Somos uma empresa familiar que teve a sua origem há cerca de 40 anos com a produção e comercialização do tradicional Folar de Olhão, também conhecido por Folar de Folha.

A nossa receita do Folar de Olhão é bastante antiga e foi desenvolvida pela avó do atual sócio João Mendes. Na altura da Páscoa, a avó Adelina Pereira Rita fazia os folares para vender apenas a vizinhos e pequenas mercearias. Amassava-os à mão e deixava a massa a levedar de um dia para o outro; tendia a massa e levava a cozer em forno de lenha. Este era um processo manual e muito trabalhoso o que não permitia a produção de grandes quantidades. Passados alguns anos a produção passou a ser feita pela sua filha Maria Eugénia Rita, que adquiriu uma amassadeira e um forno a gás e contratou os primeiros colaboradores, conseguindo desta forma produzir uma maior quantidade de bolos.

No ano de 1991 o filho João Mendes e a nora Anabela Rita melhoraram a receita original, fabricando o Folar de Olhão durante todo o ano. Em 2002 começaram a desenvolver outras receitas das quais se destacaram os folhadinhos de Olhão e os bolos de amêndoa. A empresa João Mendes & Rita, Lda., tal como existe hoje, foi criada em 2004 e atualmente confeciona outras variedades de folar como o folar de folha de chocolate, folar de erva doce, folar de gila, folar batido e folar batido de chocolate, e também variados bolinhos secos, bolachas, chocolates (exceto no Verão), compotas, gomas à base de gelatina e sem adição de açúcar e por encomenda semifrios e bolos festivos.

Os nossos produtos são feitos de forma tradicional e a produção é feita na sua maioria de forma manual.

Tabela de portes para envios à distância
Encomendas até às 17h Entrega até 3 dias Entrega antes das
19h do dia seguinte
Entrega antes das
14h do dia seguinte
até 2kg 3,58 € 5,02 € 6,98 €
2kg – 5kg 4,57 € 5,24 € 8,1 €
5kg – 10kg 5,10 € 6,30 € 9,60 €
10kg – 15kg 5,74 € 7,45 € 15,20 €
FOLARES
BISCOITOS/BOLACHAS
CHOCOLATES
BOLOS FESTIVOS
SEMIFRIOS

Algartalhos
Alisuper
Continente
Corvo
Ecomarché
Intermarché
Jumbo
Pão de açúcar
Pingo Doce

Estes são alguns dos nossos clientes, os nossos produtos também são distribuídos por muitas pequenas mercearias em todo o Algarve.

Tel./Fax 289 705 421

Anabela Rita 918 788 678

João Mendes 919 939 281

Hugo Mendes 913 617 900

jmrlda@gmail.com

E.N.125 Horta João Ramos

CxP1297H 8700 Olhão

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FOLAR TRADICIONAL
FOLAR DE CHOCOLATE
FOLAR DE ERVA DOCE
FOLAR DE GILA
FOLAR BATIDO
FOLHADINHO DE OLHÃO
AMÊNDOA
LIMÃO E GENGIBRE
PEPITAS DE CHOCOLATE
SEMENTES DE PAPOILA