Somos uma empresa familiar que teve a sua origem há cerca de 40 anos com a produção e comercialização do tradicional Folar de Olhão, também conhecido por Folar de Folha.
A nossa receita do Folar de Olhão é bastante antiga e foi desenvolvida pela avó do atual sócio João Mendes. Na altura da Páscoa, a avó Adelina Pereira Rita fazia os folares para vender apenas a vizinhos e pequenas mercearias. Amassava-os à mão e deixava a massa a levedar de um dia para o outro; tendia a massa e levava a cozer em forno de lenha. Este era um processo manual e muito trabalhoso o que não permitia a produção de grandes quantidades. Passados alguns anos a produção passou a ser feita pela sua filha Maria Eugénia Rita, que adquiriu uma amassadeira e um forno a gás e contratou os primeiros colaboradores, conseguindo desta forma produzir uma maior quantidade de bolos.
No ano de 1991 o filho João Mendes e a nora Anabela Rita melhoraram a receita original, fabricando o Folar de Olhão durante todo o ano. Em 2002 começaram a desenvolver outras receitas das quais se destacaram os folhadinhos de Olhão e os bolos de amêndoa. A empresa João Mendes & Rita, Lda., tal como existe hoje, foi criada em 2004 e atualmente confeciona outras variedades de folar como o folar de folha de chocolate, folar de erva doce, folar de gila, folar batido e folar batido de chocolate, e também variados bolinhos secos, bolachas, chocolates (exceto no Verão), compotas, gomas à base de gelatina e sem adição de açúcar e por encomenda semifrios e bolos festivos.
Os nossos produtos são feitos de forma tradicional e a produção é feita na sua maioria de forma manual.
Encomendas até às 17h | Entrega até 3 dias | Entrega antes das 19h do dia seguinte |
Entrega antes das 14h do dia seguinte |
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até 2kg | 3,58 € | 5,02 € | 6,98 € |
2kg – 5kg | 4,57 € | 5,24 € | 8,1 € |
5kg – 10kg | 5,10 € | 6,30 € | 9,60 € |
10kg – 15kg | 5,74 € | 7,45 € | 15,20 € |
Algartalhos
Alisuper
Continente
Corvo
Ecomarché
Intermarché
Jumbo
Pão de açúcar
Pingo Doce
Estes são alguns dos nossos clientes, os nossos produtos também são distribuídos por muitas pequenas mercearias em todo o Algarve.
Tel./Fax 289 705 421
Anabela Rita 918 788 678
João Mendes 919 939 281
Hugo Mendes 913 617 900
jmrlda@gmail.com
E.N.125 Horta João Ramos
CxP1297H 8700 Olhão
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